תחום האירועים עבר שינויים מרחיקי לכת בשנים האחרונות בכל הקשור להיבט הקולינארי. אחד החידושים הבולטים בתחום זה הוא שילובם של דוכני מזון מסוגים שונים באירועים. המזון בדוכנים אלו מוכן לנגד עיני האורח, ומאפשר לו להתנסות בסוגי מאכלים שאולי לא היה מנסה בסעודה רגילה.
דוכני מזון שונים מתאימים לאירועים שונים, לדוגמא דוכני בשרים יכולים להתאים לחתונות ומסיבות בר מצווה, ודוכנים המגישים אוכל אקזוטי משתלבים באירועי חברות הי טק הרוצות ליצור רושם עדכני. כמובן שישנם דוכנים המגישים אוכל כשר ובלתי כשר, וחשוב מאוד להתאים את סוג הדוכן לקהל המוזמנים.
כל האפשרויות פתוחות
סוג פופולארי של דוכן מזון הוא דוכן בו מוגשים בשרים על האש. היתרון של ההכנה במקום עבור האורח הוא ברור, כיוון שהוא יכול לוודא שהמנה מותאמת ברמת העשיה שלה להעדפתו האישית בלבד, ואינו צריך לדאוג שהבשר יתקרר עד שיגיע לפיו.
אין חובה לשלב בשר באירוע, ולעיתים מעדיפים שהמזון יהיה על טהרת החלבי. בהתאם לכך ישנם גם דוכני מזון צמחוניים, שיכולים להציע מנה של אטריות עם ירקות המוקפצים מיד לפני ההגשה, פיצות הנאפות בתנור, וכמובן סלטים מסוגים שונים.
יותר מסתם מזון
קשה לוותר על קינוח איכותי, וגם בתחום זה ישנם סוגים רבים של דוכני מזון. דוכני קינוחים יכולים לכלול מבחר של שוקולדים איכותיים, גלידות וכמובן עוגות שונות. באופן טבעי, כאשר מדובר באירוע בו מוגש אוכל חלבי, האפשרויות רבות יותר, אך עם זאת אפשר להסתפק בקינוחי פרווה שיתאימו לקייטרינג בשרי.
לסיום, דוכני המזון המוצבים באירועים לא משמשים רק כמקור לאוכל אלא גם כחלק מהאטרקציות שמשולבות באירועים. לכן אפשר להתאים את עיצוב הדוכנים כך שייצרו אווירה ססגונית, בהתאם לקונספט העיצובי הכללי של האירוע.
יום הולדת בר מצווה חוגגים עם כיפכף פורטל אירועים לילדים המרכז בתוכו את כל מה שקשור לימי הולדת
